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簡単料理でらくちんアウトドア

今日の料理

料理名 キャンプでピザ
材料 生地
小麦粉(薄力粉)、塩、ドライイースト、砂糖

砂糖
トマト2個
なす2ー3本
スパイス(ガサムマサラなど好みで)
チーズ
ナンバン1本
あと好みの物をトッピング

作り方
  1. 生地作り
    器にぬるま湯と砂糖、ドライイーストを入れ良くかき混ぜて10分ほど置いておく。
    小麦粉に水、塩少々、イーストを加え耳たぶ程度の柔らかさに練りあげる。
    20分ほど発酵させてから良くこねて薄くのばしておく。
  2. なすを柔らかくゆでてからつぶしておく。
  3. トマトを良くすりつぶし、塩を加えてフライパンで煮詰める。
  4. スパイスと細かく切ったナンバンを入れる。
  5. なすを入れ水気がなくなるまで加熱する。
  6. 生地の上にソースとチーズ、その他好みの具を載せる
  7. ダッジオーブンで焦がさないように気をつけながら焼く。
 



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