今日の料理

1. フライパンを温め、油をちょっと多めにひく。骨付き鶏肉をフライパンに入れ、よく炒める。
2. 肉に火が通りはじめたら、ナツメグ、オールスパイス、チリペッパー、ガーリックなどのスパイスを振り掛ける。この時の味付けは好みで何回かやってるうちに自分の味をみつけよう。
3. 表面がきつね色になってきたら、風味を出すために、にんにくの輪切りを数個フライパンにいれる。
4. 味を整えるために、塩、こしょうを少々ふりかける