今日の料理

1. レバーは1口大の大きさに切りしょうゆ砂糖にんにくの汁をまぜ下味をつける
2. 野菜も1口大に切る
3. 青唐辛子は硬いところを切り落とし切込みを入れておく
4. レバーに小麦粉をまぶし油をひいた鍋で両面を焼く
5. 別の鍋に油を引き野菜を炒め砂糖、しょうゆ塩こしょう酒で味をつける。
6. レバーを野菜の中に入れ混ぜるそして皿にもり出来上がり。